SEAToday.com, Jakarta-Sapi limosin menjadi salah satu hewan kurban yang banyak jadi pilihan, termasuk Presiden Joko Widodo (Jokowi) dan putra sulungnya, yang juga Wakil Presiden terpilih sekaligus Wali Kota Solo, Gibran Rakabuming Raka.

Sebut saja, Jokowi berkurban satu ekor sapi jenis limosin dengan berat lebih dari 1 ton kepada PP Muhammadiyah pada Idul Adha 2024. Sementara, Gibran berkurban sapi limosin seberat 700 kg dan diserahkan ke Masjid Al-Azhar, Jakarta.

Lalu, apa itu sapi limosin? Dikutip dari laman Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur, sapi limosin adalah jenis sapi potong berotot yang berasal dari daerah Limosin dan Marche di Prancis.

Sapi jenis ini bertubuh besar, berbulu halus, dan punya kerangka tulang yang kuat. Berat sapi limosin betina dewasa rata-rata 650 kg dan jantan dewasa 1.000 kg.

Sementara, kepala sapi limosin kecil dan pendek dengan dahi dan moncong yang lebar. Warna bulunya merah keemasan dan warnanya lebih terang di bawah perut, di dalam paha, di sekitar mata dan moncong, serta di sekitar anus dan ujung ekor. Kulit sapi limosin bebas dari pigmentasi.

Dikutip dari laman BBPP Kupang, penggemukan sapi limosin adalah upaya memacu pertumbuhan sapi untuk mencapai peningkatan bobot pada fase pertumbuhan yang tepat. Penggemukan juga dapat dilakukan untuk meningkatkan bobot dari sapi yang bertubuh kurus hingga menjadi gemuk sebelum dijual.

Lama penggemukan sapi limousin bergantung pada umur. Jika penggemukan dilakukan saat sapi berumur kurang dari 1 tahun, biasanya terjadi selama 8--9 bulan. Jika sapi yang digemukkan sudah berumur 2--2,5 tahun, maka waktu penggemukan hanya berlangsung selama 4--6 bulan.