SEAToday.com, Jakarta - Lombok menjadi salah satu daerah di Indonesia yang kaya akan kuliner.
Saat ini, Lombok kembali menjadi perhatian karena tengah diadakan event balap internasional yakni MotoGP di Sirkuit Mandalika, Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat.
Mandalika bahkan menjadi salah satu destinasi Super Prioritas dari Kemenparekraf. Oleh karena itu, tidak lengkap rasanya jika tidak pergi ke Lombok tanpa mencicipi kulinernya.
Terdapat beragam kuliner khas Lombok yang wajib untuk dicicipi dilansir dari laman Wonderful Indonesia.
1. Sate Bulayak
Sate bulayak merupakan sajian yang terdiri dari potongan daging sapi dengan perpaduan rempah yang ada.
Sate ini berbeda dengan sate pada umumnya karena bumbu sate bulayak terbuat dari kacang tanah sangrai yang dimasak bersama santan, sehingga cita rasanya menyerupai bumbu kari.
Uniknya lagi, lontong yang disajikan bersama sate bulayak dibungkus menggunakan daun aren.
2. Nasi Balap Puyung
Nasi balap puyung dikenal juga dengan nama nasi puyung. Makanan ini merupakan hidangan nasi putih dilengkapi ayam goreng, suwiran abon pedas, sambal, kacang kedelai goreng, kelapa parut, dan tumis sayur berupa kacang panjang atau buncis.
Nasi balap puyung selalu dihidangkan dengan piring yang sudah diberi alas berupa daun pisang. Namun tidak menutup kemungkinan bahwa alas yang dipakai adalah kertas nasi
3. Ayam Rarang
Kuliner khas Lombok lainnya yaitu Ayam Rarang. Kuliner ini memiliki bumbu pedas yang terbuat dari sambal goreng cabai rawit yang disebut oleh masyarakat lokal sebagai bumbu plecing.
Bumbunya yang berwarna merah merona, membuat cita rasa ayam rarang ini semakin nikmat karena jenis ayam yang dipilih pun merupakan ayam kampung.
4. Sayur Ares
Sayur ares merupakan kuliner khas Lombok yang dimasak dari pelepah (batang pisang muda) dengan santan bumbu merah serta tulang atau daging ayam.
Sayur ini memiliki nama lain yaitu jukut ares dan kerap disantap saat musim hujan untuk menghangatkan tubuh.
5. Ayam Taliwang
Ayam taliwang merupakan salah satu kuliner khas Nusa Tenggara Barat yang populer. Ayam ini memiliki perpaduan bumbu tradisional yang lezat sehingga akan terasa puas di lidah.
Kombinasi rasa pedas manis dengan rempah yang melimpah, mampu membuat siapa saja jatuh cinta dengan nikmatnya hidangan ayam taliwang ditambah nasi putih hangat.
Recommended Article
Lifestyle Update
Rescheduled! Super Diva Concert to Light Up January 17, 2024
Originally planned for November 2, 2024, the event has been rescheduled to January 17, 2025, with Erwin Gutawa as the music director and Jay Subyakto as the art director.
BABYMONSTER Announces Their First World Tour, HELLO MONSTERS Star...
BABYMONSTER's world tour will kick off in January 2025 in Seoul, South Korea. This opening concert will be the starting point of their grand journey to greet their fans.
National Museum Offers IDR 1,000 Admission on November 10 for Her...
To celebrate the National Heroes Day on Sunday (11/10), the Indonesian Heritage Agency (IHA) is offering free admission for Indonesian veterans and a promo price of IDR 1,000 to visit the National Museum of Indonesia.
The 2nd SEA Today Golf Day Returns On November 9, 2024 With A Fre...
By bringing the "green" back to the golf course, the 2nd SEA TODAY Golf Day promises to offer a tournament with a unique and valuable experience.
Trending Topic
- # Coldplay Concert
- # Harry Potter
- # IFFI 2023
- # NewJeans
- # PLTS Cirata
Popular Post
NewJeans Will Debut at Billboard Music Awards 2023
South Korean girl group NewJeans will perform at the 2023 Billboard Music Awards on November 19.
Golden Disc Awards 2024 Will be Held in Jakarta, Here are The Tic...
The 2024 Golden Disc Awards (GDA) will be held at the Jakarta International Stadium (JIS) on January 6.
PARAMABIRA, BINUS University Choir Wins International Competition...
PARAMABIRA secured victory setting the record for the highest score ever recorded in the Sing'N'Pray Kobe competition.
NewJeans Wins Top Global K-pop Artist Award at 2023 Billboard Mus...
NewJeans also won the new Top Global K-pop Artist Award. They won over Stray Kids, TOMORROW X TOGETHER, TWICE, and Jimin of BTS.
NCT 127 Concert Tickets "NEO CITY: JAKARTA - THE UNITY" On Sale S...
K-Pop boy group NCT 127 will hold a concert titled NCT 127 3RD TOUR "NEO CITY: JAKARTA - THE UNITY", which will be held at Indonesia.