Yuk, Kenali Apa Saja Olahan Nasi Gurih dari Berbagai Daerah

Seatoday.com, Jakarta Nasi merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Uniknya, sejumlah daerah memiliki olahan nasi dengan rasa gurih yang menggugah selera. Berikut beberapa jenis olahan nasi gurih yang nikmatnya menggoyang lidah!

Nasi Uduk

Jenis nasi gurih yang berasal dari Betawi ini dimasak dengan santan. Bumbu dan rempah yang digunakan juga membuat rasa nasi ini semakin lezat. Nasi uduk biasa disantap dengan berbagai jenis lauk, di antaranya orek tempe dan sambal kentang.

Nasi Ulam

Ada pula nasi ulam, jenis nasi gurih lainnya dari Betawi. Rasanya tidak kalah enak dengan nasi uduk. Namun, proses memasak nasi ulam tidak menggunakan santan seperti nasi uduk. Kelezatan nasi uduk berasal dari perpaduan bumbu serai, lengkuas, jahe, dan daun salam.

Nasi Liwet

Ada dua versi nasi liwet, yaitu yang berasal dari Solo dan satunya dari Sunda. Nasi liwet khas Sunda biasanya menggunakan ikan asin. Tambahan lainnya ada cabe merah dan pete. Lauk yang mendampingi nasi liwet Sunda adalah tahu, tempe, ayam goreng, dan lalapan. Untuk nasi liwet Solo, lauknya menggunakan telur areh, ayam suwir, dan sayur labu siam.

Nasi Kuning

Nasi kuning juga merupakan jenis nasi gurih khas Indonesia. Nasi kuning diolah dengan tambahan santan. Warna kuning cerah dari nasi kuning berasal dari campuran kunyit. Nasi kuning biasa disajikan sebagai tumpeng dengan tambahan aneka lauk-pauk.

Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom merupakan jenis nasi gurih yang unik. Nasi ini menggunakan oncom, yaitu makanan fermentasi dari kombinasi kapang, bungkil kacang tanah, ampas tahu, kedelai, dan kelapa. Nasi tutug oncom biasanya disajikan dengan bawang goreng, telur dadar, sambal terasi, dan ikan asin.

Nah, itu tadi beberapa jenis olahan nasi gurih dari berbagai daerah di Indonesia. Apa jenis olahan nasi gurih yang pernah SEAtizens coba? (Feb)

1 SELENGKAPNYA