5 Kue Kering Khas Lebaran di Indonesia

SEAToday.com, Jakarta - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, banyak hal yang dipersiapkan termasuk menyiapkan kue kering.

Kue kering biasanya dipersiapkan dengan minuman dan disajikan di meja untuk menjamu tamu ketika bersilaturahmi.

Di Indonesia, terdapat banyak kue kering khas lebaran yang selalu ada hampir di setiap rumah. Salah satu kue kering khas lebaran di Indonesia yang selalu ada di setiap rumah yaitu nastar.

Berikut 5 kue kering khas lebaran di Indonesia.

1. Nastar

Nastar menjadi salah satu kue yang paling identik dan populer ketika Lebaran di Indonesia. Kue ini juga menjadi yang paling banyak dicari oleh orang-orang.

Nastar sendiri merupakan singkatan dari “nanas tart” adalah kue kering dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai nanas.

Kue nastar memiliki bentuk bulat dengan diameter sekitar 2 cm dan memiliki isi selai nanas.

Saking populernya, hampir setiap rumah menyajikan sajian kue kering ini di meja ruang tamu saat Hari Raya tiba.

Dengan rasa manis dan asam dari nanas serta taburan keju di atas sangat cocok kamu santap.

2. Kastengel

Kue kering lainnya yang khas dengan lebaran di Indonesia yaitu kastengel. Kastengel adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju.

Kue ini memiliki bentuk persegi panjang dengan panjang sekitar 3-4 cm dan lebar 1 cm yang dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.

Adapun jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau keju cheddar.

Kastengel memiliki rasa yang gurih dan teksturnya yang empuk sehingga membuat kue ini sangat disukai oleh semua kalangan.

3. Putri Salju

Putri Salju juga termasuk dalam salah satu kue yang identik dengan lebaran di Indonesia.

Kue putri salju adalah kue kering yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan gula halus seperti salju.

Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven sampai matang dan di atasnya diselimuti dengan gula halus.

Kue ini banyak digemari oleh orang-orang karena rasanya yang enak, manis, tekstur yang renyah.

4. Lidah Kucing

Kue yang identik dengan lebaran di Indonesia berikutnya yaitu lidah kucing.

Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang memiliki bentuk yang mirip seperti lidah kucing (panjang dan tipis) yang berasal dari Belanda.

Proses pembuatan kue ini cukup unik, yaitu dengan cara memanggang dengan bentuk pipih membuatnya menjadi renyah.

Kue ini memiliki rasa yang gurih, renyah, dan tipis sehingga bisa dimakan sebagai camilan.

5. Kue Kacang

Kue kacang menjadi salah satu kue yang identik dengan lebaran di Indonesia.

Kue kacang adalah kue kering yang berbahan dasar kacang tanah dengan berbagai macam bentuk, seperti bentuk bulat, hati, ataupun bulan sabit.

Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula halus, minyak goreng, serta bahan dasarnya yaitu kacang tanah yang telah dikupas kulitnya, kemudian dipanggang di dalam oven hingga matang.

Kue kacang pun selalu menjadi sajian andalan setiap rumah saat Hari Raya.

1 SELENGKAPNYA