LIFESTYLE
Tips Sehat dengan Rempah-rempah, Mudah Dibuat Sendiri
Tips sehat dengan rempah-rempah yang beragam manfaat (Foto: Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif)
SEAToday.com, Jakarta – Rempah-rempah biasanya digunakan untuk bumbu masakan. Padahal rempah-rempah itu mengandung manfaat untuk melindungi tubuh dari berbagai penyakit seperti flu, tekanan darah tinggi, hingga jantung. Bagaimana tips sehat dengan rempah-rempah?
Beberapa jenis rempah-rempah sebagai contoh seperti kayu manis, kunyit, jahe, bawang putih, hingga kapulaga memiliki manfaat. Kayu manis jenis rempah yang bisa ditambahkan ke dalam roti dan kue. Kayu manis ini bermanfaat untuk mengurangi gejala peradangan, mengontrol kadar gula darah, hingga memperbaiki fungsi otak.
Kunyit sering menjadi bumbu makanan. Kandungan di dalam kunyit yakni kurkumin memiliki efek antioksidan dan antiradang yang baik bagi kesehatan tubuh. Kunyit dipercaya bisa menyembuhkan flu, mengobati bekas luka, hingga mencegah radang dalam tubuh.
Jika anda sering merasa mual, nyeri haid, hingga alami osteoarthritis bisa dicegah dengan konsumsi jahe. Jahe mudah dicampurkan dalam minuman seperti minuman tradisional jamu. Jahe bersifat antiradang dan antioksidan.
Bawang putih memberikan manfaat luar biasa bagi penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi. Penelitian menyebutkan di dalam bawang putih bisa membantu aliran darah lebih lancar dan tekanan darah menurun.
Satu lagi contoh rempah-remah adalah kapulaga. Untuk mendapatkan manfaat kapulaga bisa dicampur dalam olahan kue, roti, atau sup. Kalupaga membantu menjaga tekanan darah, mencegah kolestrol, dan mencegah infeksi gusi.
Seorang dokter, ahli pengobatan, dan pendakwah dr.Zaidul Akbar mengatakan untuk mengkonsumsi rempah-rempah dilakukan dengan mudah, tidak perlu dikupas. Cukup dengan mencuci dengan bersih, lalu digeprak atau diblender, hingga dipotong-potong sesuai kebutuhan. Sebab menurutnya kulit yang masih utuh mengandung enzim yang tinggi jadi tak disarankan dibuang.
“Saya sering membuat minuman ini di rumah. Prosesnya sangat sederhana, tanpa perlu ribet. Saya suka menggunakan kombinasi serai, pandan, kunyit, lengkuas, dan berbagai rempah lainnya. Satu gelas sekaligus,” ujar Zaidul dilansir RRI.
Zaidul menyarankan dalam konsumsi rempah-rempah disesuaikan dengan selera masing-masing. Minum satu gelas campuran rempah-rempah adalah hal yang baik.
Artikel Rekomendasi
