Resep Mie Ayam Khas Wonogiri Anti Gagal! Tertarik Mencoba?

Seatoday.com, Wonogiri Ayo siapa sobat SEAtizens yang suka sekali dengan Mie Ayam Khas Wonogiri? Mie Ayam ini memiliki rasa yang khas manis dan gurih. Tidak heran, masyarakat Indonesia sangat menyukai hidangan tersebut, dan selalu ketagihan untuk menikmatinya di akhir pekan.

Berbeda dengan mie ayam Chinese yang didominasi rasa gurih asin, mi ayam dari kabupaten di Jawa Tengah ini hadir dengan kuah kental. Rasa manisnya yang pas di lidah cocok untuk dimakan di segala suasana.

Nah, berbicara soal mie ayam Wonogiri, akan seru jika kita mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain rasanya bisa kita sesuaikan dengan selera, porsinya pun bisa kita atur sesuai keinginan kita, enak banget bukan?

Jadi, enggak usah panjang lebar lagi, berikut resep mie ayam khas Wonogiri yang bisa SEAtizens praktekkan di dapur keluarga:

RESEP MIE AYAM KHAS WONOGIRI

Bahan-Bahan:

1/2 kg ayam
1 ikat daun bawang
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 batang serai
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
gula merah (optional)
1/2 liter air
Kecap manis dan saos tiram sesuai selera

Bumbu Halus :

5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam dan penyedap rasa

Cara Membuat Mie Ayam Khas Wonogiri:

Potong ayam kecil-kecil sesuai selera dan rebus ayam hingga matang.
Iris daun bawang
Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai, daun salam hingga harum.
Masukkan ayam yang sudah direbus dan tambahkan sedikit kaldu sisa rebusan ayam. Tambah air, kecap manis, saos tiram dan gula merah.
Setelah mendidih, masukkan daun bawang yang telah dirajang, tunggu hingga daun bawang agak layu.
Rebus mie, lalu sajikan bersama potongan ayam yang sudah dibumbui dan dimasak tadi.

Nah, mudah bukan membuat Mie Ayam Khas Wonogiri? Selamat mencoba ya dan semoga menginspirasi. (Feb)

1 SELENGKAPNYA