SEAToday.com, Jakarta - Tidak hanya identik dengan hiasan atau ornamen, perayaan Imlek juga identik dengan berbagai makanan.

Berbagai makanan seperti camilan, kue, hingga makanan berat menjadi identik dalam perayaan Imlek. Dari banyaknya makanan ini, terdapat makanan yang wajib ada ketika momen Imlek.

Berikut makanan yang wajib ada saat momen Imlek di Indonesia.

1. Jeruk

Buah jeruk sepertinya tidak akan pernah absen dari meja makan saat perayaan Imlek. Biasanya jeruk dihidangkan dengan batang dan daun yang masih utuh

Jeruk memiliki simbol rezeki yang berlimpah. Warna oranye dan bentuk bulat pada buah segar yang satu ini juga melambangkan kemakmuran, kesejahteraan dan kekayaan.

2. Kue keranjang

Nian gao adalah nama lain dari kue keranjang yang juga sangat identik dengan perayaan Imlek. Kue berwarna coklat ini juga sering disebut sebagai dodol khas Cina dan mengandung makna kekeluargaan yang rukun dan tak terpisahkan.

Saat disusun secara bertingkat, kue keranjang memiliki tujuannya tersendiri yaitu melambangkan rezeki serta kemakmuran yang meningkat.

3. Kue lapis legit

Kue lapis legit merupakan simbol rezeki yang berlapis-lapis hingga tumpang tindih, dan siapa pun yang memakannya dipercaya akan memiliki kehidupan yang manis dan legit. 

Tidak hanya itu, lapis legit juga menjadi simbol atau doa, agar setiap orang mendapat rezeki berlimpah sampai tahun-tahun berikutnya.

4. Kue mangkok

Kue mangkok memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Namun di balik ituk, pada perayaan Imlek kue mangkok memiliki makna khusus yang mendalam.

Kudapan manis yang bentuknya sekilas mirip bolu kukus ini, memiliki arti pembawa keberuntungan dalam rangka menyambut tahun yang akan datang.

Kue mangkok sendiri termasuk dalam deretan kuliner Indonesia yang terbuat dari campuran bahan utama tepung beras, santan, dan ragi.

5. Manisan

Dalam perayaan Imlek, umumnya manisan diletakkan dalam kotak berbentuk segi delapan yang dipercaya mewakili keberuntungan. Kotak ini juga kerap disebut tray of happiness atau prosperity box. 

Makna dari angka delapan dalam kotak ini adalah keberuntungan karena keduanya memiliki pelafalan yang mirip dalam huruf Mandarin, yaitu delapan ("ba") dan keberuntungan ("fa").

Di dalamnya berisi aneka jenis camilan manis seperti manisan leci sebagai lambang ikatan keluarga yang kuat dan biji teratai yang melambangkan kesuburan.

Kotak camilan ini pun diharapkan dapat memberi kebahagiaan dan hal-hal manis pada keluarga yang menyuguhkannya.

6. Siu mie

Makanan lainnya yang wajib ada ketika perayaan Imlek yaitu siu mie. Kuliner khas Tahun Baru Imlek ini memiliki makna sebagai doa dan harapan untuk memiliki umur yang panjang. 

Siu mie serupa dengan mi goreng yang dimasak dengan sayur, udang, sosis, bakso, dan isian lain. Namun uniknya, menyantap siu mie tidak diperbolehkan digigit.

Siu mie harus disantap secara utuh tanpa terputus, dengan harapan umur panjang bisa terwujudkan.

7. Yee sang

Yee sang juga termasuk dalam makanan yang wajib ada ketika perayaan Imlek. Makanan khas tahun baru Cina ini juga disebut salad kemakmuran.

Yee sang merupakan menu yang terdiri dari sayur-sayuran yang dipadukan dengan ikan. Di balik itu, terdapat sebuah makna keberuntungan. 

Saat dimakan, yee sang akan dicampur dan para anggota keluarga akan mengangkat tinggi-tinggi wadah yee sang atau sumpit masing-masing, sebagai tanda menggantungkan harapan yang besar dan keberhasilan di masa mendatang.

Telur rendam teh

Sesuai dengan namanya, telur ini dimasak dengan cara direndam dengan teh hitam, kecap asin, dan rempah-rempah. Lalu, saat telur setengah matang, cangkang telur diretakkan dengan tujuan bumbunya bisa meresap sempurna ke dalam telur.

Selain motifnya yang cantik, cita rasa telur ini juga unik dengan sentuhan rempah yang cukup kuat. Masyarakat Tionghoa percaya bahwa memakan telur ini saat tahun baru Cina akan membawa kesuburan, terutama bagi pasangan suami istri yang mendambakan buah hati.