SEAToday.com, Jakarta - Soto Lamongan berhasil masuk daftar sup ayam terenak di dunia 2025 (Best Rated Chicken Soups in the World) versi TasteAtlas.

Soto Lamongan berhasil menduduki peringkat ketiga, mengalahkan hidangan Pho khas Vietnam.

Dalam daftar yang dirilis 31 Januari 2025, kuliner khas Jawa Timur ini berada di urutan ketiga dengan rating 4,4 dari lima.

Adapun hidangan yang ada di urutan pertama dan kedua yakni Tom kha gai (Thailand) dan Ciorba Radauteana (Romania) memperoleh nilai 4,5 bintang.

"Seperti namanya, soto tradisional ini berasal dari Lamongan. Soto ini umumnya diolah dengan potongan ayam yang direbus perlahan dalam kaldu, bersama dengan bumbu yang biasanya terdiri dari serai, ketumbar, jintan, lengkuas, bawang putih, kunyit dan jahe," tulis TasteAtlas.

Potongan ayam tersebut kemudian disuwir-suwir lalu disajikan dengan mie, kol, daun bawang, telur rebus, dan kerupuk udang. Sebagai pelengkap, hidangan ini dinikmati bersama nasi dan sambal.

Soto Lamongan biasanya disajikan dalam satu mangkuk, meski ada juga yang menyajikannya dalam duah mangkuk terpisah, yaitu bahan utamanya di satu mangkuk, lalu kuahnya di mangkuk yang lain.

Makanan ini kerap menjadi menu sarapan atau hidangan utama waktu makan siang. Meskipun penyajian sederhana, rasanya yang khas dari empah-rempah membuat soto ini menjadi sajian favorit.

10 besar sup ayam terenak di dunia 2025 versi TasteAtlas

1. Tom kha gai (Thailand)
2. Ciorba Radauteana (Romania)
3. Soto lamongan (Indonesia)
4. Bela corba (Serbia)
5. Rosol z kury (Polandia)
6. Sopa de gallina india (El Salvador)
7. Chicken Pho (Vietnam)
8. Sancocho Colombiano (Kolombia)
9. Chikhirtma (Georgia)
10. Supa (de pui) cu taitei (Romania)