SEAToday.com, Jakarta - Kroket kentang isi ayam wortel merupakan menu makanan sederhana yang cocok dijadikan sebagai menu bekal anak.
Bentuknya pun dapat dibuat dengan bervariasi agar lebih menarik sesuai keinginan.
Tidak hanya terbuat dari kentang, kroket ini juga dibuat dengan ayam dan wortel yang kaya akan protein hewani dan vitamin A.
Berikut resep kroket kentang isi ayam wortel, dilansir dari berbagai sumber.
Bahan kentang:
- 500 gram kentang (kupas dan potong-potong)
- 2 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/8 sdt pala bubuk
- 1 sdt margarin
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan isi:
- 175 gram daging ayam giling
- 75 gram wortel (potong dadu kecil)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/8 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 50 ml air
- 100 ml susu cair
- 1/2 sdm maizena
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bahan pelapis:
- 50 gr terigu
- 1 butir telur, kocok dengan 20 ml air
- 150 gr tepung panir
Cara membuat
1. Kukus kentang hingga matang, biarkan dingin. Haluskan hingga benar-benar tidak ada yang menggerindil.
2. Masukkan semua bahan & bumbu kulit dengan kentang halus. Campur dan aduk hingga merata.
3. Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging ayam, cincang, wortel, irisan daun bawang. Lalu bumbui dengan gula pasir, garam, penyedap masakan. Koreksi rasanya. Masak hingga daging ayam matang.
4. Ambil adonan kulit secukupnya, taruh di telapak tangan, pipihkan. Beri isi secukupnya, bentuk oval lonjong. Lakukan hingga semua bahan habis.
5. Gulingkan adonan kroket ke terigu, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil dikepal-kepal agar menempel.
6. Goreng kroket dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Artikel Rekomendasi
Lifestyle
Penyanyi Era 90-an Puput Novel Meninggal Dunia di Usia 50 Tahun
Dunia hiburan tanah air kembali berduka. Artis yang populer di tahun 90-an, Puput Novel, tutup usia pada Minggu sore (8/9) di RS MMC Kuningan.
Aktris Drama Korea, Jo Bo Ah akan Menikah pada Bulan Oktober ini!
Aktis cantik Jo Bo Ah dikabarkan akan menikah dengan kekasihnya yang bukan dari kalangan selebriti
Makna Mendalam Lagu Wake Me Up When September Ends dari Green Day
Setiap kali September tiba, "Wake Me Up When September Ends" menjadi salah satu lagu ikonik di bulan ini. Lagu ini merupakan karya hits milik band punk rock asal Amerika Serikat, Green Day.
Rossa Ajak Ariel NOAH Remake Lagu Nada-Nada Cinta, Ini Alasannya
Tahun ini, Rossa meirilis ulang lagu ini dengan duet Bersama Ariel NOA untuk soundtrack film dokumenternya: All Access To Rossa 25 Shining Years yang dirilis 1 Agustus 2024 lalu.
Berita Terpopuler
Tradisi Unik Suku Toraja, Menikah dan Hidup Bersama Jenazah
Tradisi Unik Suku Toraja, Menikah dan Hidup Bersama Jenazah
Kusni Kasdut dan Robin Hood: Kisah Kelam Pejuang Kemerdekaan Jadi...
Indonesia juga mengenal orang baik jadi jahat. Kusni Kasdut, namanya. Kusni Kasdut awalnya pejuang kemerdekaan yang berubah jadi penjahat yang paling dicari.
Kronologi Suami Artis Jennifer Coppen Meninggal Akibat Kecelakaan...
Kronologi suami Jennifer Coppen yang meninggal karena kecelakaan motor di Bali.
Celine Dion Sulit Kendalikan Ototnya karena Stiff Person Syndrome
Penyanyi asal Kanada, Celine Dion, saat ini tengah berjuang melawan penyakit Stiff Person Syndrome (SPS) sejak Desember 2022 lalu.