SEAToday.com, Jakarta - Mengonsumsi makanan gosong dapat berdampak tidak baik bagi kesehatan, diantaranya meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung koroner dan stroke. Selain itu, makanan gosong juga bisa memicu berbagai penyakit lainnya, SEATizens. Berikut ini beberapa diantaranya:

1. Menyebabkan kanker

Konsumsi makanan gosong dalam waktu lama dapat meningkatkan kemungkinan berkembangnya jenis kanker, seperti kanker usus besar, lambung, dan pankreas.

Selain itu, kandungan senyawa berbahaya dalam makanan gosong juga dapat meningkatkan risiko kanker, terutama kanker pada saluran pencernaan

2. Masalah pernapasan

Makanan yang gosong dapat mengeluarkan asap berbahaya yang dapat mengiritasi sistem pernapasan dan menyebabkan masalah pernapasan.

3. Meningkatkan risiko penyakit jantung

Pada makanan yang terlalu gosong, kandungan lemak jenuh cenderung meningkat. Lemak jenuh yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan masalah kesehatan lainnya.

Konsumsi makanan yang terlalu gosong secara teratur dapat memengaruhi kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular.

4. Mengganggu pencernaan

Senyawa-senyawa berbahaya yang terbentuk dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan dan meningkatkan risiko gangguan pencernaan seperti sakit perut, sembelit, atau diare.

5. Hilang nutrisi

Makanan yang gosong dapat menyebabkan nutrisi menghilang yang berdampak negatif pada kesehatan dan kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.

Panas yang berlebihan selama proses memasak dapat menyebabkan degradasi dan hilangnya nutrisi pada makanan.