3 Resep Mpasi Bayi Usia 6 Bulan dari Makanan Lokal Anjuran Kemenkes
SEAToday.com, Jakarta-Makanan Pendamping ASI (MPASI) diberikan ketika bayi ada di masa transisi dari mengonsumsi ASI atau susu formula pada makanan padat. MPASI biasanya telah dapat dikonsumsi bayi pada usia 6 bulan.
Dikutip dari laman Ditjen Yankes Kemenkes, MPASI penting diberi karena setelah berusia 6 bulan, bayi membutuhkan asupan tambahan energi hingga protein yang tidak bisa diperoleh hanya dengan konsumsi ASI saja. Selain diberi pada usia 6 bulan, prinsip pemberian MPASI juga harus disiapkan dengan cara yang higienis, adekuat (memenuhi syarat), dan diberi dengan cara yang benar.
Konsistensi atau tekstur makanan MPASI untuk anak 6--8 bulan, yakni dimulai dengan bubur kental, makanan lumat dengan frekuensi 2--3 kali sehari. Bayi usia tersebut juga diberi selingan 1--2 kali.
Lantas, apa saja rekomendasi menu MPASI untuk bayi usia 6--8 bulan? Simak rangkumannya seperti dikutip dari "Buku Resep Makanan Lokal Bayi, Balita dan Ibu Hamil" terbitan Kementerian Kesehatan RI, berikut ini.
1. Bubur Singkong Isi Ikan dan Ayam dengan Saus Jeruk
Resep untuk 3 porsi
Bahan-bahan:
• 75 gr singkong putih, rebus dan haluskan
• 15 gr (2 sdm datar) daging ikan kembung cincang halus
• 15 gr daging ayam cincang rebus
• 250 ml air kaldu ayam
• 5 gr (1 sdt) minyak kelapa
• 20 gr (2 sdm) bayam segar, potong halus
Bumbu
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh
Bumbu Halus
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
Buah
• 100 gr (3 buah kecil) jeruk manis diambil sarinya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam dan sereh.
- Tambahkan air kaldu, masukkan singkong putih, daging ikan, daging ayam cincang rebus, aduk-aduk hingga setengah matang.
- Masukkan daun bayam, aduk hingga matang. Jika airnya mengental dapat ditambahkan air matang.
- Angkat, lalu saring halus atau diblender. Sebelum disajikan tambahkan saus jeruk.
2. Bubur Soto Ayam Santan
Resep untuk 3 porsi
Bahan
• 60 gr (6 sdm) nasi putih
• 45 gr (4.5 sdm) daging
• ayam cincang
• 30 gr (1 buah kecil) tahu
• 30 gr (3 sdm) labu siam
• 15 gr (1.5 sdm) wortel
• 1 lembar salam
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun jeruk
• 5 gr (1 sdm) minyak goreng
• 30 ml (3 sdm) santan
• 300 ml air kaldu ayam
Bumbu Halus
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
Buah
• 100 gr (3 buah kecil) jeruk (diambil sarinya)
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam cincang sampai berubah warna.
- Masukan air kaldu ayam, santan, salam, sereh dan daun jeruk masak sampai mendidih.
- Masukan nasi, tahu dan labu siam dan wortel yang sudah diiris kecil-kecil masak sampai semua bahan matang dan empuk.
- Haluskan sampai tekstur yang diinginkan. Sajikan selagi hangat
3. Bubur Sup Daging Kacang Merah
Resep untuk 3 porsi
• 50 gr (6 sdm) nasi
• 30 gr (3 sdm) daging ayam cincang
• 25 gr (1/2 butir) telur ayam
• 10 gr (1 sdm) buncis
• 10 gr (1 sdm) wortel
• 10 gr (1 sdm) kacang merah
• 10 gr (1 batang) bawang daun
• 1 batang seledri
• 300 ml kaldu ayam
• 2.5 gr (1/2 sdt) minyak untuk menumis
Bumbu Halus
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
Buah
• 100 g (2 buah) jeruk diambil sarinya
Cara membuat:
- Didihkan air kaldu ayam, masukkan kacang merah dan masak sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna.
- Masukan tumisan daging ayam ke dalam air kaldu masak sampai daging empuk.
- Masukkan nasi, buncis, dan wortel.
- Tambahkan kocokan telur, aduk merata dan masak sampai matang.
- Haluskan bubur sampai tekstur yang diinginkan, lalu sajikan.
Artikel Rekomendasi
Lifestyle
Penyanyi Era 90-an Puput Novel Meninggal Dunia di Usia 50 Tahun
Dunia hiburan tanah air kembali berduka. Artis yang populer di tahun 90-an, Puput Novel, tutup usia pada Minggu sore (8/9) di RS MMC Kuningan.
Aktris Drama Korea, Jo Bo Ah akan Menikah pada Bulan Oktober ini!
Aktis cantik Jo Bo Ah dikabarkan akan menikah dengan kekasihnya yang bukan dari kalangan selebriti
Makna Mendalam Lagu Wake Me Up When September Ends dari Green Day
Setiap kali September tiba, "Wake Me Up When September Ends" menjadi salah satu lagu ikonik di bulan ini. Lagu ini merupakan karya hits milik band punk rock asal Amerika Serikat, Green Day.
Rossa Ajak Ariel NOAH Remake Lagu Nada-Nada Cinta, Ini Alasannya
Tahun ini, Rossa meirilis ulang lagu ini dengan duet Bersama Ariel NOA untuk soundtrack film dokumenternya: All Access To Rossa 25 Shining Years yang dirilis 1 Agustus 2024 lalu.
Berita Terpopuler
Kusni Kasdut dan Robin Hood: Kisah Kelam Pejuang Kemerdekaan Jadi...
Indonesia juga mengenal orang baik jadi jahat. Kusni Kasdut, namanya. Kusni Kasdut awalnya pejuang kemerdekaan yang berubah jadi penjahat yang paling dicari.
Tradisi Unik Suku Toraja, Menikah dan Hidup Bersama Jenazah
Tradisi Unik Suku Toraja, Menikah dan Hidup Bersama Jenazah
Kronologi Suami Artis Jennifer Coppen Meninggal Akibat Kecelakaan...
Kronologi suami Jennifer Coppen yang meninggal karena kecelakaan motor di Bali.
Celine Dion Sulit Kendalikan Ototnya karena Stiff Person Syndrome
Penyanyi asal Kanada, Celine Dion, saat ini tengah berjuang melawan penyakit Stiff Person Syndrome (SPS) sejak Desember 2022 lalu.