SEAToday.com, Jakarta-Saat bertandang ke Jakarta, salah satu agenda yang wajib Anda jajal adalah mencicipi kuliner Betawi. Bukan hanya kerak telor, kue pancong, atau soto Betawi, namun masih ada sederet sajian lainnya yang tak kalah nikmat.

Lantas, apa saja kuliner Betawi yang wajib dicoba? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari jakarta.go.id, berikut ini.

1. Gabus Pucung

Gabus pucung merupakan sajian yang berbahan dasar kluwek mirip dengan rawon Jawa, namun lebih kental dan lebih kaya rempah-rempah. Bukan daging sapi seperti rawon, namun ikan jadi bahan protein gabus pucung.

Untuk mencicipi sajian ini, Anda dapat mampir ke Rumah Makan Haji Nasun di Jagakarsa, Dapur Betawi di Pondok Cabe, serta Dodol Nyai Mai di Jagakarsa.

2. Gurame Pecak

Seperti menu makanan yang dipenyet (dipipih), rasa pedas dan gurih dari gurame pecak siap menggoyang lidah. Restoran atau warung makan yang menyediakan Gurame Pecak sebagai menunya, yakni Warung Haji Apen di Ragunan dan Rumah Makan Betawi Haji Muhayar di Pasar Minggu.

3. Nasi Ulam

Makanan tradisional Betawi ini kian langka di Jakarta. Nasi putih dicampur dengan berbagai lauk dan rempah-rempah, dengan taburan daun pegagan (centella asiatica) atau kemangi di atasnya.

Anda bisa mencicipi nasi ulam di Misjaya di Glodok, Ibu Yoyo di Kuningan, Alung di Taman Sari, serta "Babeh" Sumber Rezeki di Petojo.

4. Sayur Besan

Sayur Besan adalah salah satu menu yang wajib dihidangkan saat proses seserahan pernikahan adat Betawi. Bahan utamanya yang langka, yakni terubuk (bunga tebu), membuat masakan ini sulit ditemukan. Restoran yang menyediakan Sayur Besan, yakni Batavian Restaurant di Cinere.

5. Putu Mayang

Salah satu pencuci mulut khas Betawi adalah kue Putu Mayang. Penganan ini dibawa para pedagang asal India Selatan ke negara-negara di Asia Tenggara.

Bahannya yang relatif muda diperoleh seperti tepung beras, santan, serta gula merah membuat kue ini menjadi jajanan pasar yang sangat mudah ditemukan. Tempat yang menyediakan kue ini misalnya Putu Mayang Betawi di Kebayoran, Mpok Ewa di Pancoran, dan Asiyah di Palmerah.

6. Soto Tangkar

Tangkar adalah iga sapi dalam Bahasa Betawi pada masa penjajahan. Makanan ini merupakan soto dengan iga sapi berdaging sedikit.

Konon, dulu masyarakat Betawi hanya mampu membeli sedikit daging, karena kebanyakan dagingnya telah diambil oleh koloni Belanda. Tempat untuk mencicipi Soto Tangkar, yakni di Jalan Sabang, Bang Edi di Tanah Abang dan Petojo, serta Haji Diding di Pasar Pagi Petojo.