LIFESTYLE
7 Aneka Es Khas Indonesia yang Menyegarkan, Mana Favorit Anda?
Es selendang mayang dari Betawi menjadi salah satu es khas Indonesia yang menyegarkan. (Infopublik/Agus Siswanto)
SEAToday.com, Jakarta - Kekayaan gastronomi Indonesia tergambar dari beragam suguhan di berbagai daerah, tidak terkecuali aneka es yang menyegarkan. Sajian ini didominasi cita rasa manis dengan berbagai isian di dalamnya.
Lantas, apa saja es khas Indonesia yang menyegarkan? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari laman Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) berikut ini.
1. Es Selendang Mayang
Es selendang mayang adalah minuman khas Betawi yang kini mulai sulit ditemukan. Terbuat dari lapisan tepung hunkwe berwarna-warni yang dipotong kotak-kotak dan disajikan dengan kuah santan dan gula merah cair, es ini memberikan sensasi manis yang lembut dan menyegarkan. Minuman ini menjadi salah satu simbol kuliner Betawi yang patut dilestarikan.
2. Es Teler
Es teler merupakan salah satu minuman es yang paling terkenal di Indonesia. Minuman ini diciptakan oleh Pak Tukiman Darnowiyono dan Bu Samijem Darmowiyono, yang berasal dari Desa Nguter, Sukoharjo, Jawa Tengah.
Kombinasi alpukat, kelapa muda, nangka, dan kolang-kaling yang disiram dengan santan manis dan susu kental, menciptakan sensasi rasa yang kaya dan menyegarkan. Es ini menjadi favorit di berbagai daerah, terutama saat siang hari yang terik.
3. Es Cincau
Es cincau adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama ketika cuaca panas. Tradisi mengonsumsi cincau sudah ada sejak zaman dulu dan dipercaya berasal dari budaya Tionghoa yang menyebar ke berbagai wilayah Asia, termasuk Indonesia.
Minuman ini tidak hanya menawarkan kesegaran, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan berkat bahan utamanya, yaitu cincau. Kandungan serat yang tinggi dalam cincau membantu melancarkan pencernaan.
Selain itu, cincau juga memiliki efek pendingin yang dapat membantu menurunkan suhu tubuh. Potongan cincau ditambah dengan sirup, santan dan es serut sangat cocok menjadi minuman pelepas dahaga ditegah terik matahari.
4. Es Oyen
Es oyen adalah versi modern dari es campur yang populer di Bandung. Minuman ini biasanya terdiri dari alpukat, kelapa muda, nangka, kolang-kaling, dan susu kental manis.
Selain itu, es oyen sering ditambahkan dengan bahan unik seperti mutiara sagu atau puding, yang membuatnya semakin menarik dan segar. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat siang hari untuk mengusir panas.
5. Es Dawet
Es dawet adalah minuman khas yang berasal dari Jawa. Dawet yang terbuat dari tepung beras yang dihidangkan dengan kuah santan, gula merah cair, dan es serut memberikan rasa manis gurih yang khas. Minuman ini telah ada sejak lama dan tetap menjadi pilihan untuk menyegarkan diri di hari yang panas.
6. Es Pisang Ijo
Es pisang ijo adalah minuman khas dari Makassar yang sudah terkenal hingga ke berbagai penjuru Indonesia. Terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, kemudian disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, dan es serut, minuman ini menyuguhkan rasa manis dan gurih yang sangat memuaskan. Tak heran jika es pisang ijo sering menjadi buruan di musim panas.
7. Es Podeng
Es podeng adalah es krim tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Es ini disajikan dengan kacang tanah, ketan hitam, potongan roti tawar, dan kelapa parut.
Kombinasi tekstur dan rasa yang bervariasi dalam es podeng menjadikannya favorit di kalangan anak-anak hingga dewasa. Selain menyegarkan, es podeng juga memberikan sensasi nostalgia yang tak terlupakan.
Artikel Rekomendasi
