• Wednesday, 27 November 2024

Rawon dan Soto Betawi Masuk Daftar Sup Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas

Rawon dan Soto Betawi Masuk Daftar Sup Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas
Ilustrasi rawon. (Photo by Aldrin Rachman Pradana on Unsplash)

SEAToday.com, Jakarta-Kekayaan gastronomi Indonesia telah menggaung hingga ke mancanegara. Salah satunya ketika rawon dan soto Betawi berhasil masuk dalam daftar "Sup Terbaik di Dunia" versi TasteAtlas.

Merujuk dari laman resminya, TasteAtlas memeringkatkan deretan makanan berkuah dari seantero jagat yang diperbarui pada 15 April 2024. Rawon berhasil memuncaki daftar tersebut dengan meraih skor 4,7.

Sajian dari Surabaya, Jawa Timur tersebut digambarkan sebagai sup bearoma yang biasanya terbuat dari daging sapi yang direbus perlahan. Bahan-bahan tradisional Tanah Air, seperti daun jeruk, serai, jahe, hingga cabai juga membalut kenikmatan rawon.

"Namun, elemen kuncinya adalah buah kluwek, biji hitam khas Indonesia," lanjut TasteAtlas.

Pihaknya melanjutkan, "Bumbu khas Indonesia ini sangat beracun saat mentah, dan selalu perlu difermentasi sebelum dikonsumsi. Kemudian digiling dengan bahan dan rempah-rempah lainnya, memberikan rasa asam dan gurih serta warna hitam pekat yang unik pada hidangan ini."

Kemudian, menyusul soto Betawi yang menduduki posisi kedua. Soto Betawi adalah sup daging sapi yang terdiri dari potongan daging dan jeroan yang direbus perlahan dalam kuah santan, yang biasanya diperkaya dengan berbagai rempah-rempah seperti serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk dan ketumbar.

Saat disajikan, soto ini dilengkapi dengan berbagai pelengkap seperti tomat, daun bawang, kecap manis, dan kerupuk emping.

"Dari namanya, hidangan ini diyakini berasal dari Jakarta di kalangan masyarakat Betawi, dan saat ini merupakan salah satu hidangan paling populer di kota ini, biasanya dijual di berbagai kedai pinggir jalan, restoran, atau tempat makan kaki lima. Soto Betawi biasanya dinikmati dengan nasi putih dan acar sebagai pendampingnya," terang TasteAtlas.

Simak daftar 10 teratas sup terbaik dunia versi TasteAtlas:

  1. Rawon - Surabaya, Indonesia
  2. Soto Betawi - Jakarta, Indonesia
  3. Bori-bori - Paraguay
  4. Ramen - Jepang
  5. Tonkotsu ramen - Fukuoka, Jepang
  6. Sopa de lima - Yucatan, Meksiko
  7. Taiwanese Hot Pot - Taiwan
  8. Sopa Tarasca - Michoacan, Meksiko
  9. Chorba beïda - Algeria
  10. Miso ramen - Sapporo, Jepang
Share
Lifestyle Update
The National Museum Exhibits 200 Keris Collections, Celebrating 19 Years of UNESCO Recognition

The National Museum Exhibits 200 Keris Collections, Celebrating 19 Years of UNESCO Recognition

Culture Ministry Supports Initiative to Open 17 New Cinemas for...

Minister of Culture Fadli Zon has supported for the launch of 51 new cinemas under the name Sam's Studio, set to begin operations on December 5.

Plataran Komodo Indonesia Named 'Best for Romance' at 2025 Condé...

Plataran Komodo is the only resort in Indonesia to win the award, beating out countries with the best hospitality industries in the world, such as the Maldives, Thailand, Australia, and Japan.

Top 10 Beaches You Can’t Miss in 2024, Indonesia’s Pink Beach Inc...

Indonesia's Pink Beach, also known as Tangsi Beach, has secured the seventh spot on this list. Its striking pink sand makes it a visually stunning destination and a popular spot for photography.

BLACKPINK’s Rosé to Release Highly-Anticipated Single After APT B...

Soloist and member of idol group BLACKPINK, Rose, will release a new single titled “Number One Girl” following the success of the song “APT,” her collaboration with pop star Bruno Mars.

Trending Topic
Popular Post

NewJeans Will Debut at Billboard Music Awards 2023

South Korean girl group NewJeans will perform at the 2023 Billboard Music Awards on November 19.

Golden Disc Awards 2024 Will be Held in Jakarta, Here are The Tic...

The 2024 Golden Disc Awards (GDA) will be held at the Jakarta International Stadium (JIS) on January 6.

PARAMABIRA, BINUS University Choir Wins International Competition...

PARAMABIRA secured victory setting the record for the highest score ever recorded in the Sing'N'Pray Kobe competition.

NewJeans Wins Top Global K-pop Artist Award at 2023 Billboard Mus...

NewJeans also won the new Top Global K-pop Artist Award. They won over Stray Kids, TOMORROW X TOGETHER, TWICE, and Jimin of BTS.

NCT 127 Concert Tickets "NEO CITY: JAKARTA - THE UNITY" On Sale S...

K-Pop boy group NCT 127 will hold a concert titled NCT 127 3RD TOUR "NEO CITY: JAKARTA - THE UNITY", which will be held at Indonesia.