SEAToday.com, Jakarta - Menyimpan makanan di kulkas menjadi salah satu kebiasaan yang sering dilakukan banyak orang. Namun ternyata, tidak semua makanan bisa disimpan di dalam kulkas.

Menyimpan beberapa jenis makanan di kulkas malah dapat mempercepat kerusakan dan bisa membahayakan kesehatan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui makanan apa saja yang tidak bisa disimpan dalam kulkas.

Lalu, makanan apa saja yang tidak bisa disimpan dalam kulkas? Simak daftarnya berikut.

1. Roti

Roti akan lebih rentan mengeras atau cepat kering ketika disimpan di kulkas. Roti juga akan mengalami perubahan rasa yang cukup signifikan dan membuat kualitasnya menjadi buruk.

Sebaiknya, roti disimpan dalam wadah yang kedap udara selama paling lama tiga hari. Jika memang tidak bisa menghabiskannya dalam kurun waktu tersebut, masukkan ke dalam wadah yang tertutup lalu simpan ke dalam freezer.

2. Bawang Merah dan Bawang Putih

Jika menyimpan bawang merah dan bawang putih di dalam kulkas, maka semakin lama tunasnya akan bertumbuh. Selain itu, bawang juga akan menjadi kenyal dan kusam.

Dari segi rasa, rasa bawang putih dan bawang merah tidak akan setajam sebelumnya sehingga terasa lebih hambar.

Sebaiknya simpan bawang putih dan bawang merah di tempat yang kering dengan sirkulasi udara yang baik. Hindari juga dari paparan sinar matahari langsung.

Namun, berbeda dengan bawang yang sudah dipotong-potong. Bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong dan disiapkan untuk dimasak, mereka akan lebih rentan terhadap bakteri, sehingga harus disimpan di lemari es.

3. Tomat

Tomat akan kehilangan rasa dan menjadi lembek serta lembek saat disimpan di dalam lemari es. Selain itu, udara dingin juga dapat mengubah rasa tomat menjadi hambar.

Cara menyimpan tomat yang tepat, yaitu dengan menaruhnya di tempat yang sirkulasi udaranya lancar, misalnya di atas meja dapur.

4. Kentang

Kentang menjadi salah satu bahan makanan sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. Udara dingin dan lembab dari kulkas justru bisa merusak tekstur dan rasanya.

Kandungan pati dalam kentang akan lebih cepat terurai menjadi gula sehingga rasa kentang bisa menjadi lebih manis dan menyengat. Teksturnya pun akan berubah menjadi kasar dan keras.

Sebaiknya simpan kentang dalam kantong kertas. Hal ini karena kantong plastik dapat meningkatkan kelembapan dan mempercepat proses pembusukan.

5. Mentimun

Menyimpan mentimun di dalam kulkas dapat mengembangkan bintik-bintik berair dan dapat menimbulkan pembusukan yang lebih cepat.

Cara menyimpan mentimun yang baik, yaitu cukup dengan menyimpannya di suhu ruangan saja.

6. Terong

Terong menjadi salah satu makanan yang sering disimpan dalam kulkas. Namun, sebaiknya hindari menyimpan terong dalam kulkas. Hal ini akan membuat daging terong menjadi layu. 

Terong sebaiknya cukup disimpan pada suhu ruangan yang sejuk dan gelap, serta menjauhkan dari paparan sinar matahari langsung.