SEAToday.com, Jakarta - Berkunjung ke Kabupaten Bandung Bandung Barat tak lengkap rasanya jika tak mencoba makanan khasnya. Ragam makanan khas Bandung Barat memiliki keunikan dari segi rasa hingga pembuatannya.
Tak hanya mencicipi, aneka makanan khas Bandung Barat ini juga sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Lantas, apa saja sajian tersebut? Yuk, simak rangkuman selengkapnya dikutip dari laman resmi Pemerintah Kabupaten Bandung Barat berikut.
1. Peuyeum
Peuyeum atau tapai adalah kudapan khas Bandung Barat yang terbuat dari bahan baku singkong melalui proses fermentasi. Makanan ini memiliki rasa manis dan sedikit asam.
Cara menikmatinya bisa langsung dimakan atau diolah lagi dengan cara digoreng atau dipadukan dengan tepung terigu. Anda dapat mengunjungi sentra pembuatan peuyeum di Kabupaten Bandung Barat terletak di tiga desa yakni Gunungmasigit, Citatah, dan Cipatat Kecamatan Cipatat.
2. Wajit
Wajit adalah makan olahan dari bahan baku beras ketan, gula merah, dan kelapa yang dimasak menjadi satu. Serupa kue, makanan ini dibuat dengan tahapan mengukus, membungkus, dan menjemur.
Sentra pembuatan wajit di Kabupaten Bandung Barat terletak di Kecamatan Cililin. Ada banyak macam wajit, tetapi wajit Cililin memiliki keunikan tersendiri karena dibungkus dengan cangkang buah jagung.
3. Sate Kelinci
Jika Purwakarta punya sate terkenal bernama Maranggi, Kabupaten Bandung Barat memiliki makanan khas yakni sate kelinci. Penjual sate kelinci di Kabupaten Bandung Barat berderet sepanjang jalan menuju Lembang.
4. Gurilem
Gurilem adalah cemilan berjenis kerupuk dengan rasa gurih, asin, dan pedas. Pembuatan gurilem tidak memakai minyak goreng, melainkan dengan cara dipanggang menggunakan media pasir sungai.
Gurilem merupakan akronim dari gurih dan pelem. Sesuai namanya, kerupuk ini menyuguhkan sensasi rasa gurih dan tekstur renyah. Sentra penjual dan produksi gurilem terletak di Kecamatan Cihampelas dan Cililin.
5. Bolu Susu
Bolu Susu Lembang adalah kue bolu yang berbahan dasar susu, sehingga memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Sentra pembuatan bolu susu ini terletak di Lembang, tapi gerai toko bolu susu kini bisa ditemui di beberapa daerah Bandung Raya.
6. Opak Kolontong
Opak Kolontong adalah cemilan berbentuk bulat seperti kerupuk, namun berasa manis. Kudapan ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk halus, dikukus, dan dikeringkan.
Setelah kering, Opak Kelontong di bakar di atas bara atau digoreng tanpa minyak menggunakan media pasir. Sentra penjualan dan pembuatan opak kelontong terletak di Kampung Cipari Desa Cijambu, Kecamatan Cipongkor, Kabupaten Bandung Barat.
7. Kicimpring
Kadang disebut kerupuk singkong, kicimpring adalah olahan makanan yang terbuat dari olahan singkong, yang mana memiliki variasi rasa yang beragam, dari mulai rasa gurih, asin, manis, pedas, dan merambah ke rasa rasa yang lainnya. Sentra pembuatan dan penjualan kicimpring di Bandung Barat terletak di Kampung Babakan Bandung, Desa Pagerwangi, Kecamatan Lembang.
Artikel Rekomendasi
Lifestyle
Pecinta Kopi yang Bermasalah di Lambung, Pilih Kopi Arabika!
Orang yang memiliki masalah lambung harus memilih kopi secara bijak karena beberapa dari jenis kopi dapat menimbulkan gejala asam lambung atau maag.
Henry Cavill akan Bintangi Film Adaptasi Anime Jepang Voltron
Serial anime jepang berjudul Voltron siap di adaptasi oleh Amazon Studios, dan aktor asal Inggris, Henry Cavill akan membintangi film tersebut.
Psy dan Gangnam Style: Lagu Pembuka Jalan K-Pop Menyapa Dunia
Rapper Korea Selatan (Korsel), Park Jae Sang (Psy) mengikuti jejak The Beatles taklukkan Amerika Serikat. Psy memikat AS dengan lagu Gangnam Style.
Video Game Sega Legendaris Shinobi akan Diadaptasi Film
Penggemar video game Sega, siap-siap! Shinobi, game yang dirilis pertama kali pada tahun 1987 tersebut akan digarap menjadi film layar lebar. Hal ini terungkap dalam siaran Variety pada Selasa (8/10).
Berita Terpopuler
Kusni Kasdut dan Robin Hood: Kisah Kelam Pejuang Kemerdekaan Jadi...
Indonesia juga mengenal orang baik jadi jahat. Kusni Kasdut, namanya. Kusni Kasdut awalnya pejuang kemerdekaan yang berubah jadi penjahat yang paling dicari.
Tradisi Unik Suku Toraja, Menikah dan Hidup Bersama Jenazah
Tradisi Unik Suku Toraja, Menikah dan Hidup Bersama Jenazah
Kronologi Suami Artis Jennifer Coppen Meninggal Akibat Kecelakaan...
Kronologi suami Jennifer Coppen yang meninggal karena kecelakaan motor di Bali.
Celine Dion Sulit Kendalikan Ototnya karena Stiff Person Syndrome
Penyanyi asal Kanada, Celine Dion, saat ini tengah berjuang melawan penyakit Stiff Person Syndrome (SPS) sejak Desember 2022 lalu.